Contexte
PiCaSo Route (Route de la peau, de la chaussure et du chapeau) est un produit de tourisme culturel lancé début 2014 dans la ville de León, dans l’état de Guanajuato. Cette commune est reconnue pour son activité industrielle dans le cuir et la chaussure, qui représente 40% de son Produit Intérieur Brut (PIB). L’idée de la Route PiCaSo est née en 2010 dans une salle de classe de l’Université technologique de León (UTL) lorsque le professeur Manuel Miroglio a discuté avec ses étudiants de la manière de valoriser les attractions de León, en mettant en évidence certains aspects de leur identité. L’opérateur a été créé par Manuel Miroglio, Carlos Ramos Montes et Pilar Dawe Salas en 2014.
Étant donné que l’opérateur assure le développement du tourisme durable, il a évolué dans ce sens, agissant selon le «modèle de compétitivité de Guanajuato», qui est un guide de gestion d’entreprise qui intègre les exigences stratégiques et opérationnelles liées aux thèmes qui favorisent atteindre ses objectifs et promouvoir sa compétitivité. Ainsi dans son septième indicateur «Engagement Social», il est établi que: l’entreprise à engagement social est celle qui, en plus de se consolider par un comportement éthique et respectueux de la communauté, crée une valeur durable, c’est-à-dire une valeur économique, environnementale et sociale à court terme long terme.
D’autre part, il est destiné à agir selon « A accord pour la durabilité du tourisme de l’État de Guanajuato », signé le 25 octobre 2016 par le secrétaire au tourisme de l’État de Guanajuato, Fernando Olivera Rocha dans le cadre du 1er. Forum international sur la durabilité du tourisme. Avec ce document, le gouvernement de l’État et le Secrétariat au tourisme de l’État de Guanajuato (SECTUR) cherchent à promouvoir un changement des politiques, des pratiques dans les entreprises et des comportements des consommateurs, à promouvoir un secteur du tourisme plus durable, dans le contexte de l’Agenda 2030 et des objectifs de développement durable dictés par l’Organisation mondiale du tourisme (OMT).
Objectif général :
Etablir des normes pour l’opérateur Ruta PiCaSo, afin de s’orienter vers une gestion durable qui permette son plein développement dans les sphères socio-culturelle, économique et environnementale. En plus de ces normes permettant d’opérer de manière amicale avec l’environnement et la société.
Objectifs spécifiques :
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- Mettre en œuvre des politiques durables pour l’exploitation de l’opérateur Ruta PiCaSo.
- Faire connaître et impliquer les collaborateurs de l’entreprise, les clients et leurs alliés dans l’exécution de la politique de développement durable.
- Optez pour un modèle de gestion et de développement adapté à l’environnement d’exploitation
- Promouvoir les bonnes pratiques environnementales, tant de la part de l’exploitant que des partenaires.
- Promouvoir la culture locale, ainsi que la consommation de produits locaux. Périmètre: L’opérateur Ruta PiCaSo en mettant en œuvre sa politique de développement durable contribue à la conservation de l’environnement, à la valorisation socioculturelle, et le développement économique local. Elle favorise également la prise de conscience des pratiques durables et des bénéfices qu’elles apportent, pour trouver un équilibre avec elles et laisser place à une gestion efficace.
Politiques socio-culturelles.
- Promouvoir l’intégration de la population locale dans le monde du travail.
- Garantir l’égalité des chances indépendamment du sexe, de la religion ou de la condition physique.
- Il est du devoir des collaborateurs de l’opérateur Ruta PiCaSo de signaler aux autorités compétentes tout cas de prostitution d’enfants, de harcèlement sexuel et de consommation de substances illégales; à la fois au bureau et dans les différentes visites.
- Promouvoir la consommation de produits locaux, qu’il s’agisse de nourriture, de souvenirs ou de tout autre.
- Communiquer à nos clients et collaborateurs sur l’importance de contribuer au développement durable.
- Prendre des mesures pour éviter les problèmes ou les situations qui affectent la culture, l’environnement et les habitants des lieux visités.
- Le personnel doit avoir les connaissances et la volonté de travailler dans le domaine du tourisme.
- Le travail conjoint avec la société et les organisations existantes sera encouragé.
- Pour mesurer la qualité des clients par rapport aux services reçus, un questionnaire de satisfaction sera appliqué en tenant compte des aspects de durabilité.
Politiques économiques.
- Achetez ce qui est nécessaire pour éviter une production excessive de déchets.
- Face à la nécessité de remplacer ou de rénover des équipements ou du mobilier, différentes alternatives doivent être recherchées et la meilleure option économique et environnementale doit être choisie.
- Choisissez des produits qui pourront être réutilisés et recyclés ultérieurement.
- Préparez un inventaire des produits de bureau nécessaires pour planifier les achats. Politiques des fournisseurs:
- Les fournisseurs sous contrat doivent de préférence partager la vision durable et conviviale contribuant à la gestion durable de l’itinéraire.
- Lors du choix des produits nécessaires à la fois pour le bureau et pour le développement des circuits, la priorité sera donnée à ceux qui sont respectueux de l’environnement et ne conduisent donc pas à des impacts environnementaux importants.
- Parmi les services de transport contractés par l’opérateur, ils doivent avoir un programme, une norme ou une certification qui les identifie pour leurs pratiques durables.
- De préférence, les fournisseurs de l’opérateur Ruta PiCaSo devraient avoir un programme ou une orientation vers la durabilité.
- Dans le cas où le fournisseur ne dispose pas de programmes ou de politiques contribuant à la durabilité, il sera motivé à participer à cet important travail.
Politiques environnementales.
- Préférez les produits biodégradables faciles à décomposer, recyclables ou respectueux de l’environnement.
- Les groupes avec lesquels l’opérateur opère seront petits (maximum 19 personnes), ce qui permet le moins d’impact sur l’environnement.
- Pendant les visites, les touristes seront guidés vers le respect et l’attention, ainsi que pour éviter les situations de contamination environnementale.
- Une bonne gestion des déchets sera assurée, à la suite des différentes visites ainsi que de l’opération au bureau.
- Le recyclage et le tri correct des déchets sont essentiels pour réduire les quantités de déchets générés et contribuer à la conservation des ressources et des matières premières.
- Tout papier dont le côté est propre peut être utilisé pour imprimer des documents internes, des notes et des brouillons.
- Ne jetez pas le papier qui peut être recyclé de quelque manière que ce soit.
- Tout papier inutile doit être déposé dans la boîte RECYCLING PAPER, pour être collecté périodiquement.
- Éteignez l’écran de votre ordinateur si vous êtes absent de votre poste de travail pendant une longue période.
- Évitez la consommation excessive ou l’acquisition d’emballages non recyclables.
- Communiquer à nos clients l’importance de la conservation et de la durabilité pour l’activité touristique et l’environnement.
- Participer activement et promouvoir des activités qui favorisent la protection de l’environnement, telles que des campagnes de recyclage, la collecte des ordures, des discussions.
- Il y aura une formation permanente sur les questions de durabilité, de sorte qu’en ce sens tous les employés soient bien informés et orientés vers la gestion durable de l’opérateur.